À deux pas de la Tour Eiffel, un petit café de quartier discret fait parler de lui. Minimaliste, chaleureux, et furieusement gourmand, il est le nouveau repaire des amateurs de bon café et de cuisine maison. Derrière cette adresse, Benjamin Constant, fils du célèbre chef Christian Constant, signe un lieu à son image : sincère, précis, et terriblement attachant.
Photos : Constant Café/DR
Un écrin tout en douceur
Facile de ne pas le remarquer en passant. Au Constant Café, on mise sur la discrétion et l’élégance. Ici, pas de pancartes flashy ni de décoration excessive. On y trouve simplement des tables en bois clair, un éclairage apaisant, une sélection de plantes et une ambiance qui pousse à la détente. L’espace est intimiste, chaleureux et conçu pour le bien-être. On s’y sent comme chez soi, mais avec un café d’exception.
Le goût avant tout
Ici, tout est fait maison. Et ça se sent. Les sandwichs sont préparés avec des pains croustillants, les quiches lorraines sont dorées à souhait, les salades César croquent sous la fourchette. Le croque-monsieur, lui, est une vraie déclaration d’amour au fromage fondu. Côté sucré, les madeleines au beurre noisette sont dodues et parfumées, les cakes au citron réveillent les papilles. Rien n’est laissé au hasard : chaque ingrédient est choisi pour sa qualité, chaque recette pensée pour le plaisir.
Photos : Constant Café/DR
Le café, une passion torréfiée
Benjamin n’a pas seulement hérité du nom. Il a aussi le goût du travail bien fait. Après un passage chez Bruno Doucet à La Régalade, il s’est pris de passion pour le café. Et pas n’importe lequel : celui qu’il torréfie lui-même dans une brûlerie du 18e arrondissement. Les crus brésiliens et colombiens qu’il sert ici ont des notes de chocolat et de noisette, parfaits pour démarrer la journée. Et si vous préférez le frais, la citronnade à la menthe ou le thé glacé à l’hibiscus sont là pour vous rafraîchir avec élégance.
Photos : Constant Café/DR
Un lieu qui respire la générosité
Au Constant Café, on mange bien, on boit bon, et on ne se ruine pas. Pour une douzaine d’euros, on s’offre un déjeuner copieux, savoureux, et fait avec amour. Et si le temps presse, tout est disponible à emporter. Du mercredi au dimanche, le café vit au rythme du quartier, accueillant les habitués comme les curieux, les gourmets comme les flâneurs. Parfait pour redécouvrir le plaisir des choses simples, bien faites, et profondément humaines.
En bref
Constant Café
3 rue Augereau, Paris 7e
Mercredi – samedi : 7h30 – 19h00
Photos : Constant Café/DR
